Le magazine en ligne de la Mairie de Monaco
#87 Janvier - Février 2025
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Les recettes du chef
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Les recettes du chef
Les recettes du chef
#87
Les crêpes Suzette
#86
Foie gras de canard mi-cuit mélange 4 épices
#85
HUÎTRES GRATINÉES AU CHAMPAGNE
#84
CURRY DE LÉGUMES AU LAIT DE COCO
#83
SAINT-PIERRE AU PIMENT D’ESPELETTE, ARTICHAUTS ROTIS / JUS DE CUISSON TOMATE
#82
Risotto tomate mozzarella burrata
#81
Pomme de pain d'épices
#80
Tartelette fine aux légumes de saison, crus et cuits
#79
Nage de homard, Saint-Jacques & foie gras grillé
#78
Poke Bowl végétarien
#77
Salade de nouilles Soba© aux légumes et vinaigrette asiatiques
#76
Cheesecake aux agrumes
#75
Risotto aux cèpes
#74
Le barba-fleur
#73
Tournedos de bar de ligne, chou-fleur vanille et gnocchis
#72
Tartines ricotta, herbes fraîches, champignons et romarin
#71
Tartelette farce fine à la chair de sardines et marmelade de clémentines
#70
Tartelette de légumes de saison à la purée d’avocat
#69
Guacamole, Carpaccio de Saint-Jacques et Copeaux de légumes de saison
#68
Saint Jacques, cresson, passion et caviar bio
#67
Flan de carotte au gingembre
#66
Foie gras de canard mi-cuit mélange 4 épices
#65
Saint-Pierre au piment d’Espelette, artichauts rôtis / jus de cuisson tomaté
#64
Pavé de saumon grillé mi-cuit Taboulé de blé, piment d’Espelette
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